餐厨垃圾处理受重视?垃圾处理行业快速崛起

来源:第一环保网  作者:    阅读次数:111  发布时间:2017-12-06

  近年来,我国餐厨垃圾处理行业快速崛起。在今年年初发改委印发的《战略性新兴产业重点产品和服务指导目录》(2016版)中,就将“餐厨废弃物资源化无害化利用”的相关装备和技术研发,列入“资源循环利用产业”分项之一。

  关注度缘何上升?

  影响市容市貌。由于监管和收集体制的不健全,餐厨垃圾在收运过程中使用的车辆和容器都脏乱不堪。同时,从感观性状来说,餐厨垃圾表现为油腻、湿淋淋,影响人的视觉和嗅觉的舒适感和生活卫生。

  食品安全风险。餐厨垃圾中的肉类蛋白以及动物性的脂肪类物质,主要来自于提供肉类食品的那些牲畜家禽,牲畜在直接吃食未经有效处理的餐厨垃圾后,容易发生“同类相食”的同源性污染,并造成人畜之间疫病的交叉传染,危害人体健康,并可能促进某些致命疾病的传播。

  造成环境污染 。餐厨垃圾中含有较高的有机质和水分,容易受到微生物的作用,从而发生腐烂变质现象;且废弃放置时间越久,腐败变质现象就越发严重。特别是到了夏季,温度较高,腐烂变质也越快,这时候容易产生大量的渗滤水以及恶臭气体,滋生蚊虫,对环境造成恶劣影响。

  回收难题有哪些?

  缺乏统一管理。目前,我国没有建立统一的餐厨垃圾回收体系,使得餐厨垃圾以非预期的方式被回收和处理,垃圾回收体系缺乏统一的管理。混入生活垃圾 的餐厨垃圾的收集清运输市容环卫 部门的管辖范围,而传统的物资回收输商业部门、工商部门、街道政府等管辖,这样多头管理,会使餐厨垃圾回收及资源化利用难以形成体系,缺乏有效的组织和管理。

  利欲熏心,不法商贩趁机回收。由于正规餐厨垃圾回收企业只是免费负责垃圾收运,一些“油水”大的餐馆或者学校、机关食堂被一些“黑作坊”盯住后,后厨、某些负责人经常可以收到塞进手的几十上百元的“小费”,因此他们的“油水”垃圾基本上不给回收企业而只专供“黑作坊”。

  地方模式取得成效

  兰州,实现变废为宝餐厨垃圾真正吃干榨尽。目前,兰州已建成完善的餐厨废弃物收运处理体系,收运系统包括餐厨废弃物收集桶、收运车,实行定时定点收集,统一运输,集中处理,四大主城区和兰州新区已形成全覆盖的收运网络,集中收集率已提升至90%以上。

  太原,实行属地管理分级负责。11月23日,太原市第十三届人大常委会第四十四次会议听取了关于《太原市餐厨废弃物管理条例(草案)》起草情况的说明。《条例》主要对太原市餐厨废弃物的产生、收集、运输、处理、监督管理和法律责任等作了具体规定。草案提出,政府在餐厨废弃物治理中具有义不容辞的责任,从餐厨废弃物的产生、投放、收集、运输再到处理,整个过程都离不开政府的有效监管。因此,《条例》规定了太原市餐厨废弃物管理实行属地管理、分级负责。

  总体而言,基于餐厨垃圾量增长迅速,且餐厨垃圾处理与国家“循环经济”发展方向一致等因素,可以预见,“十三五”时期,千亿级别的市场空间将真正打开,迎来增长期。

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