中国：一个巨大发展潜力的有机食品市场
    中国有机食品市场从2000年开始启动，到去年，中国有机食品产值约30亿元人民币，其中出口2亿多美元，虽然近几年发展较快，但只占当年全球有机产品销售额的1%。而国内有机食品销售额只占食品销售总额的0.02%，与发达国家的平均水平2%相比，相差100倍。因此，中国的有机食品产业发展空间很大。
    中国是有机食品的生产大国，近几年有机食品在我国的发展速度比较快，预计未来3-5年，中国有机食品将会有迅猛的发展，年增长率不会低于30％，然而在国际市场中所占的份额仍然很小。欧盟作为国际上有机食品消费的最大群体之一。2006年德国大约有17000家企业经营有机产品，销售额达到45亿欧元。预计未来几年欧洲有机食品市场仍将保持每年20%以上的递增幅度。面对如此诱人的国际市场，充分向国际市场展示自我成为许多有机食品生产企业的迫切需求。
    2008中国国际有机食品博览会为有机食品企业和商家的对接以及商品交易搭建了平台，与此同时还将极力宣传有机食品概念，拓展有机食品国内外市场，促进中国有机食品的发展。

BioFach China 2007 观众分析 
参展商：202家
观众人数：7290人         贸易商、采购商54.88 %
海外观众：43个国家       零售商38.49 %                  
          2010人        其他6.63 %

参展条款

    中国参展商所展示的所有食品和饮料都必须遵循中国有机食品标准，或者德国BioFach所接受的国外有机食品标准，并贴有相应的有机产品认证标志，非食品展品必须遵循 德国BioFach 参展条款。

    国际参展商及其展品（食品或非食品）必须严格履行已制定的德国BioFach参展条款（详见 www.biofach-china.com）。简易参展程序适用于已经参加过前几届BioFach的参展商。

注: 为了参加中国国际有机食品博览会，第一次在中国参展的海外公司，其展品不一定需要符合中国有机食品标准。但是，必须知道其展品进入中国的进口要求，必须联系自己的运输公司或者主办单位获得更详细的有关信息。

参展费用 （以下价格包括了5%的税收）
参展费用根据展位所在区域的不同分为三个价格。请查阅展位区域分布图。